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ゆずのマーマレード-レシピのメイン写真

ゆずのマーマレード

mayumiyumi
mayumiyumi @cook_40065311

ゆずのマーマレード
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんもらって、皮を冷凍していたところ、パルスイートのモニターに当選したので、作ってみました。

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材料

  • ゆずの皮　 20個分
  • 低カロリー甘味料「パルスイート®」 ８０ｇ
  • 蜂蜜 ３０ｇ
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作り方

  1. 1

    ゆずは中の白い皮を取り除き水につけておく

  2. 2

    千切りにして、一度湯切りをする

  3. 3

    シリコンスチーマーに全部入れて電子レンジで5分

    • ゆずのマーマレード作り方3写真
  4. 4

    ふたを開けて電子レンジで3分

  5. 5

    • ゆずのマーマレード作り方5写真
  6. 6

    煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

シリコンスチーマーなので簡単！
砂糖少なめにしたので、とろみはなく少し食感が残るくらいですが、プレーンヨーグルトの上にのせたり、パンに混ぜたりして使っています。ヘルシーでいいですね♪

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mayumiyumi
mayumiyumi @cook_40065311
2011/02/07 12:41に公開
料理・お菓子作りがすきなんです♪
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