ポーランド料理 ポテトのディルソースがけ
i_ski @cook_40204371
セリ科のハーブ、ディルのクリーミーなソース。お皿でポテトをマッシュしながらソースを混ぜて頂きます～。スマチナゴー。
このレシピの生い立ち
ポーランド料理ではポテトのお料理が沢山出てきます。義母が作っていたのでレシピを頂いてアレンジしました～♪
ポーランド料理 ポテトのディルソースがけ
セリ科のハーブ、ディルのクリーミーなソース。お皿でポテトをマッシュしながらソースを混ぜて頂きます～。スマチナゴー。
このレシピの生い立ち
ポーランド料理ではポテトのお料理が沢山出てきます。義母が作っていたのでレシピを頂いてアレンジしました～♪
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切って茹で始める
- 2
バターをフライパンで熱する
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- 3
小麦粉を焦げないように、弱火で炒める
-
- 4
チキンストックを作って、少しずつ２のフライパンに入れて、弱火のままで伸ばす
-
- 5
ディルを入れて、その後生クリームを入れて５分弱火で煮込み、塩で味を調える
-
- 6
別鍋で茹でておいたじゃがいもにかけて出来上がり！
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