大根と白菜のそぼろ煮

Name: 大根と白菜のそぼろ煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 人参 1/2～1本; 白菜 2枚; 挽き肉 100ｇ～お好みで; ☆だし汁（だしの素使用の場合は小さじ1） 200ｃｃ; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆生姜のすりおろし（チューブでもOK） 1片; 水溶き片栗粉 各大さじ1

★美琥★ @cook_40204372

大根に味がしみていて、ご飯にも合うのでとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
最近あまり大根と白菜を使わなくなったのでそれを有効に使ってみました♪

大根と白菜のそぼろ煮

材料

2～3人分

大根 1/2本
人参 1/2～1本
白菜 2枚
挽き肉 100ｇ～お好みで
☆だし汁（だしの素使用の場合は小さじ1） 200ｃｃ
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆生姜のすりおろし（チューブでもOK） 1片
水溶き片栗粉各大さじ1

作り方

1

大根・人参・白菜をお好みの形に切る。
2

鍋に切った野菜と☆の調味料と挽き肉を入れて軽くかき混ぜ、中火で煮る。（途中灰汁が出たら取り除く）
3

大根に味がしみてきたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分の蒸発のしすぎには気をつけてください。
水分の量によって、片栗粉の方で調整してください。

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★美琥★ @cook_40204372

2011/02/08 18:27に公開

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