かりっじゅわ～♡牡蠣の唐揚げ
ちょめた @cook_40077987
牡蠣といえば、カキフライ…。脱☆ありがち（笑）な牡蠣の料理です。しかもめっちゃ簡単☆ビールが飲みたくなる～～～！！
このレシピの生い立ち
これはまだ独身時代に主人があたしに作ってくれた思い出の料理です。今ではあたしが作ってあげるんですがね（笑）
かりっじゅわ～♡牡蠣の唐揚げ
牡蠣といえば、カキフライ…。脱☆ありがち（笑）な牡蠣の料理です。しかもめっちゃ簡単☆ビールが飲みたくなる～～～！！
このレシピの生い立ち
これはまだ独身時代に主人があたしに作ってくれた思い出の料理です。今ではあたしが作ってあげるんですがね（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせておきます。ポン酢によって味が違うので味見をしながら好みの味に調節してね。
- 2
牡蠣に小麦粉をまんべんなくまぶします。びらびらの部分にもしっかりまぶして。
-
- 3
鍋に1cmの深さの油をいれます。
高温になったらひとつずつ、手早くいれていきます。 -
- 4
※揚げ油は牡蠣が半分つかればいいくらいの量です。
多いとカリッと仕上がりません。
常に高温をキープすることを心がけて。 - 5
片面がこんがりなったら、ひっくり返して全体がきつね色になったら取り出して油をきります。
-
- 6
たれをつけて食べてください。
- 7
※ちなみに牡蠣を揚げると、油はすごく汚れるので、再度利用するのはあまりおすすめできません。
コツ・ポイント
とにかく高温キープ＆手早く入れる！です。
つくれぽ
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