パプリカは、１ｃｍ幅の縦切り、トマトはくし型に切って、さらに横半分に切る。（セロリソルトはレシピ1343355参照。）

5ｍｍ幅縦薄切りのたまねぎを、鍋でサラダ油でいためる。しんなりしたらパプリカ、塩を加え炒め、蓋をして弱火。

15-20分くらい蒸し煮にしたら、バター、トマトを加えて軽く炒める。水、固形スープのもとを加え、さらに25分ほど煮込む。

ミキサー、ハンドミキサーでピューレ状に細かくして、二回裏ごしする。私は無印のステンレスざるを使用。これがスープベース。

スープベースに、石づきを取ったしめじを加えて、蓋をして弱火で10分煮込む。冷まして冷蔵庫へ。

食べる前に、一人分380ｃｃあたりおたま3.5杯のスープ、シーフードミックス90ｇ、ミックスビーンズ50ｇを加え、温める

レンジの温度調理機能で、70度2分30秒で仕上げています。普通のレンジなら、1000Wで1分、500Ｗ2分半程度。

飾りの青みに、ホワイトセロリの葉っぱをあしらいます。