ごはんがｽｽﾑ♪鳥つくね☆

ごはんがｽｽﾑ♪鳥つくね☆-レシピのメイン写真

ごはんがｽｽﾑ♪鳥つくね☆

Marinha☆ @cook_40136378

大人も子供もパクパクいけちゃう丸めない・フライパンで､できちゃう鳥つくね☆
このレシピの生い立ち
叔母達がいつも皆に評判でおもてなし料理として作ってたのを見よう見まねでレシピ盗んじゃいました(笑)

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Marinha☆ @cook_40136378

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材料

4人分

おろし生姜約小さじ1
鳥挽き肉 300g
塩少々
片栗粉約小さじ1
玉ねぎ半分
酒大さじ1
あれば卵黄一個(アレルギーがある方は抜いても構いません)
☆タレ
砂糖２対
醤油３対
味醂 1の割合で
みりんは無くても構いません☆

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り。生姜はすりおろしておく。
2

すり鉢に鳥挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、片栗粉、酒を入れ粘り気が出るまでゴリゴリする☆(o^∀^o)
3
フライパンを熱し、油を軽く引いたら、②をスプーンを二つ使いすくい取り、フライパンにのせたらスプーンの背で軽く平らにする(
4
両面をきつね色がつくまで焼いたら一旦取り出し、フライパンに醤油・砂糖・味醂を入れ軽く沸騰し始めたら
5

フライパンにつくねを戻しタレに良く絡ませたら盛り付けて出来上がり(*^o^*)

コツ・ポイント

・焼くときフライパンに入れたら形を整えながら平らにすると良いですよ
・タレは焦げやすいので注意してください。

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Marinha☆ @cook_40136378

2011/03/01 04:57に公開

性格が大雑把で忘れやすいので料理メモがてから載せてます♪(*´˘`*)趣味は美味しい物を食べる事。あと美味しいお酒も(o^^o)よろしくお願いします(*^o^*) いろんな国のご飯作ってます✨ 将来cafe and BAR出すのが夢✨ マクロビオティックセラピスト、メディカルハーブ有資格者。

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このレシピのキーワード

鶏つくねご飯片栗粉酒とりひき肉玉ねぎ卵黄

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