パスタを茹でる。茹でてる時に、別容器に、ゆで汁とニンニク唐辛子味噌をまぜておく。

パスタが湯がき上がったらみずけをきって、フライパンに油を熱し、パスタに塩コショウ、先ほどの味噌を入れ、混ぜ合わせる。