豚肉は●白だし麹、酒をまぶしておき、玉葱は薄切りしておきます。

フライパンにゴマ油を熱し、玉葱を炒めます。

豚肉をつけ汁ごと加えて炒め煮して、味を見て足りなければ●塩を足します。

お茶碗にご飯をよそい、玉葱をのせて、その上に豚肉を盛り付けます。

すりごまを振り、大葉、紅生姜を添えます。