焦がしバターが決め手♪バナナマフィン

ざわわんこそば
ざわわんこそば @cook_40060393

焦がしバターで風味UP!
サックリふんわりなバナナマフィンです☆
一度食べたらクセになっちゃうよ~

このレシピの生い立ち
主人と自分の実家へのバレンタインプレゼントに(^^)
パルスイートでカロリーダウン♪

焦がしバターが決め手♪バナナマフィン

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一度食べたらクセになっちゃうよ~

このレシピの生い立ち
主人と自分の実家へのバレンタインプレゼントに(^^)
パルスイートでカロリーダウン♪

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材料

小カップ15個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バナナ お好みで2~4本
  3. 2個
  4. 無塩バター(もしくはケーキマーガリン 100g
  5. パルスイート(なければ砂糖80g) 大さじ1
  6. ニラエッセンス(あれば 数滴

作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶす。
    オーブンは180℃に予熱。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し少し焦がす。
    そこにつぶしたバナナの半分を入れ軽く火を通して粗熱を取る。

  3. 3

    残りの半分のバナナに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。
    →冷ましたバターとバナナを加えて更によく混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れて均一に混ぜ、ケーキカップに流し込む。

  5. 5

    オーブンで20分ほど焼いて完成♪

  6. 6

    こちらもオススメ!
    基本のバナナマフィンは(レシピID:18939304)にどうぞ♪

コツ・ポイント

焦がしバターが面倒だったら湯銭やレンジでただ溶かすだけでももちろんOK!
その場合は溶かしバターに砂糖・卵・①をよく混ぜてホットケーキミックスを混ぜれば完成!
こっちのほうが簡単かな(^^;
どちらもおいしいよ☆

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