材料をそれぞれカットしておく。小松菜2ｃｍ幅、トマト、たまねぎスライス。肉は薄切り。
にんにくはみじん切り。

サラダ油を鍋に入れて熱くなったらにんにくを入れて香りが出たら肉を炒める。

肉に火が通ったら横に寄せて卵を割りいれて崩す。卵に７割方火が通ったら豚肉と混ぜる。

続けて、たまねぎ、小松菜、調味料（砂糖以外）入れて混ぜたら冷ご飯を入れて混ぜる。

すくいあげるように混ぜ合わせたら最後にトマトと砂糖を入れて混ぜて細ねぎの輪切りを混ぜて出来上がり。