なすは１センチくらいに切り、ごま油でフライパンで焼く

梅干しは種をのぞいて、細かくしておく。みょうが、ネギも細かく切っておく

鍋でお湯を沸騰させる。沸騰したら、サイダーを入れ、豚肉をいれて、ゆでる

めんつゆ、ごま、かつおぶし、ねぎ、梅干、みょうがをすべてまぜる。その中に豚をゆでたお湯を入れて、味を調える。

皿になす、肉をのせ、上から４をかける。