タランオユッケ(ﾏｸﾞﾛで)

タランオユッケ(ﾏｸﾞﾛで)-レシピのメイン写真

タランオユッケ(ﾏｸﾞﾛで)

ΕＲＩＫＡ @cook_40204457

お肉ではなく、マグロで作っているので、さっぱりしてますよ。
このレシピの生い立ち
ユッケを作っても、子供がお肉を食べれなかったので、マグロで作ってみました。(*^_^*)

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ユッケを作っても、子供がお肉を食べれなかったので、マグロで作ってみました。(*^_^*)

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タランオユッケ(ﾏｸﾞﾛで)

ΕＲＩＫＡ @cook_40204457

お肉ではなく、マグロで作っているので、さっぱりしてますよ。
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ユッケを作っても、子供がお肉を食べれなかったので、マグロで作ってみました。(*^_^*)

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材料

4人分

マグロ 150g
☆砂糖小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ1
☆ごま油小さじ1
☆すりごま小さじ1
☆すりおろしにんにく少々
☆ねぎのみじん切り少々
☆粉引き唐辛子少々
青じそ 4枚
うずらの卵 4個
万能ねぎの小口切り少々

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作り方

1

ボールに☆をすべて合わせておく。
2

マグロを包丁で荒くたたき、①のボールに加え、よく合える。
3

人数分の器に青じそを敷き、その上に②を盛り、中央を少しくぼませ、うずらを割り入れ、ねぎの小口切りをあしらう。

コツ・ポイント

マグロはたたきすぎるとトロッとしてしまうので粗めの方がユッケっぽいです。(^_^)

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ΕＲＩＫＡ

ΕＲＩＫＡ @cook_40204457

2009/07/22 08:11に公開

いろんな料理を覚えたいと思います。

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このレシピのキーワード

ねぎ大葉まぐろうずらの卵こねぎトウガラシ

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