ブルーベリーのショートケーキ。

blenda.
blenda. @cook_40198205

生クリーム塗ったり絞り出したり…自信がない&面倒クサイ!手抜きなのに可愛らしいショートケーキの飾り付けです♪
このレシピの生い立ち
ショートケーキの飾り、塗ったり絞り出したり面倒な上に自信ない…。これなら簡単、生クリームも1パックで十分!

ブルーベリーのショートケーキ。

生クリーム塗ったり絞り出したり…自信がない&面倒クサイ!手抜きなのに可愛らしいショートケーキの飾り付けです♪
このレシピの生い立ち
ショートケーキの飾り、塗ったり絞り出したり面倒な上に自信ない…。これなら簡単、生クリームも1パックで十分!

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材料

15-18㎝ケーキ1つ分
  1. 市販か手作りのスポンジケーキ 1つ
  2. お砂糖 大さじ1〜2
  3. ブルーベリー 1パック
  4. 生クリーム 1パック(200㏄)

作り方

  1. 1

    スポンジケーキを2枚におろす。側面真ん中に爪楊枝を挿して、そこに沿ってナイフを入れると曲がりにくい。

  2. 2

    生クリームは砂糖を入れて、とろっとするくらいに泡立てる。流れないけど形にならない程度。泡立て過ぎにご注意☆

  3. 3

    土台に生クリーム1/3を塗りブルーベリー1/3を埋めるように乗せる→また生クリーム1/3を。ここは適当でよかろう〜。

  4. 4

    上側のスポンジケーキをかぶせ隙間に横一列にブルーベリーを埋め込む→ズラリと整列したベリーがキレイに見える(^^)

  5. 5

    【頑張りどころ】上面に生クリームを乗せ、ナイフやスプーンを使って丸く伸ばして形を整える!縁まで流れないように☆

  6. 6

    残りのブルーベリーちゃんを生クリームの上に盛って行く。バランス見ながらひとつずつ…。できあがり!

コツ・ポイント

果物は何でもOK!苺・キウイ・マンゴー等、季節物がオススメです♪口金で絞らないことで、洗練された大人のデザインになりました。持寄りパーティや男性にも人気です(^^*)

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食べたい!と思い立った時にぱぱっと作れる一品が好きです。小学生の時から栗原はるみさんのお菓子の本が大好きで、ボロボロでしみだらけになった今でも大切に使っています。
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