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つけ合わせに♪にんじんのスパイシーマリネ
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つけ合わせに♪にんじんのスパイシーマリネ-レシピのメイン写真

つけ合わせに♪にんじんのスパイシーマリネ

おさるうっきー
おさるうっきー @cook_40051806

お肉にもお魚にも合います♪
ビールやワインのお供にも♪
市販のドレッシングで手軽に＾。＾
このレシピの生い立ち
近所にある手作りソーセージのレストランでいただいた、
クミンシードの利いたにんじんマリネ。
わが家で気軽に作り置きバージョン♪

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おさるうっきー
おさるうっきー @cook_40051806

お肉にもお魚にも合います♪
ビールやワインのお供にも♪
市販のドレッシングで手軽に＾。＾
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ビールやワインのお供にも♪
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材料

小鉢ひとつぶん
  • にんじん 小さいもの　2本
  • 市販のドレッシング（イタリアン） 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1～
  • お好みのドライハーブ バジルやオレガノ、クミン
  • すりごま 5g～
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、
    一口大の乱切りにする。

  2. 2

    にんじんを少量の塩でゆでる。
    （5分程度。程よく食感の残るくらいに。）

  3. 3

    ゆでてる間に合えごろもを用意。
    ドレッシングにカレー粉、ハーブ、すりごまを混ぜ合わせる。

  4. 4

    お湯を切ったにんじんを、熱いうちに合えごろもにからめて、自然に冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

すりごまが入ると、合えごろもがよくからむし、香ばしくなると思います。
ハーブはお好みのもので♪

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おさるうっきー
おさるうっきー @cook_40051806
2011/02/04 14:46に公開
おさるです。
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