耐熱容器に生クリームを入れ、電子レンジ600Ｗで45秒加熱し、1に加える。そっと混ぜてチョコレートが溶け合うようにする。

生地を作る。室温において柔かくしたクリームチーズとバターをボールに順に入れ、ハンドミキサーで練り混ぜる。

溶きほぐした卵を2～3回に分けて加え混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

粉類をすべてふるいにかけて、6へ加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。

型の半分まで7の生地を入れる。3を4等分し、生地の中央にのせ、残りの生地を上からかぶせるように入れる。

200度のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら型から外してお皿へ。熱々のうちはチョコがとろけ出ます。