お皿の上にクッキングシートをひき、皮目を上にしてサバを並べて酒をふりかける。

シートの下角を折り、次に左右を折る。最後に上を左右の中に折り込むようにしてサバを包む。
500wのレンジで3分。

②を取り出し、上下を返して更にレンジで1分加熱する。