金の卵焼き✿....贅沢仕上げ♡
food town @cook_40040268
簡単♪材料2つ‼子供の頃～遊びに来た友達が、おやつに母にねだった卵ケーキ♡ふわ～しっとり優しい甘さ。弁当、伊達巻に
このレシピの生い立ち
料亭の女将でもある祖母から代々受け継がれている【伊達巻】＝我が家の卵焼き。
それを、家庭用にアレンジした美味しい卵焼きです。卵焼きもいろんなお店の物を、頂きましたが、母の味～これ以上美味しい卵焼きはないとおもいます。
金の卵焼き✿....贅沢仕上げ♡
簡単♪材料2つ‼子供の頃～遊びに来た友達が、おやつに母にねだった卵ケーキ♡ふわ～しっとり優しい甘さ。弁当、伊達巻に
このレシピの生い立ち
料亭の女将でもある祖母から代々受け継がれている【伊達巻】＝我が家の卵焼き。
それを、家庭用にアレンジした美味しい卵焼きです。卵焼きもいろんなお店の物を、頂きましたが、母の味～これ以上美味しい卵焼きはないとおもいます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とはんぺんをフードプロセッサーにかける。
●を加えて混ぜ、裏漉しをする。 -
- 2
パットに油を塗り１を入れ、トースターで15分～
*卵に火が通り、表面に焼き色がつけば
出来上がり♪ - 3
２で
＊表面が焦げないように注意。焦げそうなら、ホイルでカバーする。 - 4
*cut断面
~しっとり。キメが細かい仕上がりです -
- 5
アレンジ
❁伊達巻❁6の型で焼き、生地に～4箇所くらい浅切り込みをつけシートごと（角をとり）簀巻きにするだけ。 -
- 6
★クッキングシート、アルミホイルの型で★
*角（ホチキスでとめる）を作り、簾巻きにする時はホチキスを外せばよい。
-
コツ・ポイント
★甘さは控えめですから、好みで加減して下さい。
★卵液は裏漉しすると食感、焼きあがりが格段に綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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