やみつき〜皮パリッ♪身プルッ♪手羽先♪
：：れっちぃ：： @cook_40043540
皮はパリっとしてて、身はふっくらやわらか〜〜♪簡単♪お試しくださぁい！！
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋ｻﾝで食べてた鶏手羽の塩焼きがダイスキ〜☆で、自分なりに研究の末…いまでは我が家のド定番です♪♪３歳の息子も２歳の時からかぶりついてます♪
やみつき〜皮パリッ♪身プルッ♪手羽先♪
皮はパリっとしてて、身はふっくらやわらか〜〜♪簡単♪お試しくださぁい！！
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋ｻﾝで食べてた鶏手羽の塩焼きがダイスキ〜☆で、自分なりに研究の末…いまでは我が家のド定番です♪♪３歳の息子も２歳の時からかぶりついてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の水気をペーパーでふいて裏返し、骨にそって１本切り目いれる。適当でいいです。
- 2
両面に、きつめに塩コショー（黒コショーがgood）ふる。手羽先のはいってたトレーでやるとラクです。
- 3
ビニールに入れて、☆と一緒にモミ２！！！空気をぬいて口をとじてしばらく放置。
- 4
ホイルに皮目を上にしてならべて、トースターの網にのせ、１５〜２０分で完成！ひっくり返さないでくださいね♪
コツ・ポイント
手羽先のとんがりでビニールがやぶけるとヌル２悲惨…もしあれば厚めで！私は、普通ので慎重にガンバってます（笑）！！お砂糖効果で身がやわらかぁくなりますっ♪お料理の最初に仕込んどいて…食べる直前に焼いて出来立てパリパリを〜♪
つくれぽ
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