ドライトマトのパスタ
生のトマトも入れてみました♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトの風味を生かしたパスタが食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトは水につけておき、柔らかくなったら一口大に切る にんにくはみじん切り 玉ねぎは繊維に沿ってスライスする
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを弱火で炒める 別の鍋でパスタも塩を入れてゆで始める
- 3
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを炒めて、しめじ、ドライトマトも続けていためる塩・こしょう・コンソメの素で味を整える
- 4
最後に一口大に切った生のトマトを合わせてさっと混ぜる 茹で上がったパスタを合わせて、塩で味を整える
-
- 5
水分が少ないので、ゴテゴテしてきたら、ゆで汁を足して味を整えます 最後は、モッツアレラチーズを飾って完成です
コツ・ポイント
パスタのゆで汁も少し入れると、パスタと絡みやすくなります
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