大根は大きめ乱切りか半月切り。ぶりは一切れを2つに切り、ざるに入れゆっくり熱湯をかけて霜降りする。すぐに冷水で冷やす。

大きめの鍋に○を全て入れる。ぶりと大根も入れてから火にかける。

沸騰したら落とし蓋をして中火弱で40分程煮る。煮汁が減り照りよく煮えたら火を止めて20分程蓋をしたまま煮含ませれば完成。

2012年1月21日から一週間東急ストアの広告及びレシピカードに掲載されました。