和歌山『茶粥』(※おかいさん)

和歌山『茶粥』(※おかいさん)-レシピのメイン写真

和歌山『茶粥』(※おかいさん)

＊チャッピィ＊ @cook_40038881

和歌山のソウルフード『おかいさん』香ばしい茶粥♪簡単なのでお試しあれ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
和歌山では日常的に食べられています♪白いお粥は病気の時に食べる！全国皆が茶粥を当たり前に食べていると信じきっていた子供時代(笑)ケンミンSHOUで知りました。

和歌山のソウルフード『おかいさん』香ばしい茶粥♪簡単なのでお試しあれ(o^∀^o)
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和歌山では日常的に食べられています♪白いお粥は病気の時に食べる！全国皆が茶粥を当たり前に食べていると信じきっていた子供時代(笑)ケンミンSHOUで知りました。

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＊チャッピィ＊ @cook_40038881

和歌山のソウルフード『おかいさん』香ばしい茶粥♪簡単なのでお試しあれ(o^∀^o)
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和歌山では日常的に食べられています♪白いお粥は病気の時に食べる！全国皆が茶粥を当たり前に食べていると信じきっていた子供時代(笑)ケンミンSHOUで知りました。

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材料

２〜３人分

水２Ｌ
番茶（もしくはほうじ茶）１パック
米１合
※におい米(無くても可) 一握り

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作り方

1

大きめのお鍋でほうじ茶を水から煮出す。沸騰し濃い茶色になったらお茶っ葉を取り出す。
2

お米を洗わずに入れる。気になる方は洗ってね♪ふきこぼれない程度にボコボコ沸騰させたまま煮る。
3

途中、たまにアクをすくいながらお玉で鍋底からしっかりかき混ぜる。だいたい２０分位で出来上がります。
4

たくあん、こんぶなど塩辛い物がよく合います。お塩なんかも良いです♪
5

私の住んでる辺りでは、お寿司(ちらし、めはり、巻き)の時は必ずと言って良い位登場します♪

コツ・ポイント

におい米はあれば軽く一掴み是非入れてみて下さい(o^∀^o)出来上がった時のお米の香りがたまりません！

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＊チャッピィ＊ @cook_40038881

2011/02/09 10:49に公開

作るのが好き(｡･ω･)ﾉﾞ食べるのが好き(*´∀｀*) 犬が好きヾ(*´∀｀)ノ猫が好き（ｏ´∀｀ｏ）お料理上手になりたいなぁ～( ´艸｀) クックに毎日お世話になりながら楽しくお料理しています。。。

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