LP 432を蓋をしたままよくふる。
牛乳はしばらく室温におく。冷たいまま使わないほうが固まりがいい。

LP 432を三回にわけて牛乳と交互に、ホットクックに入れていく。

混ぜて、自動5-3 40℃でセット。心配な方は釜、混ぜる道具もお湯をかける。