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納豆と山芋のぶっかけ丼
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納豆と山芋のぶっかけ丼-レシピのメイン写真

納豆と山芋のぶっかけ丼

さんママ1984
さんママ1984 @cook_40197035

冷蔵庫にあるもので、一人ランチに。さくさく食感が食欲をそそります。授乳中の一人ランチの栄養不足解消のために作りました。
このレシピの生い立ち
主婦の一人ランチは作るのはおっくう。インスタントに頼りがちでしたが、授乳中の為食生活を見直すことに。
外食なし、買い物無しで作れたのがこのメニューです。

冷蔵庫にあるもので、一人ランチに。さくさく食感が食欲をそそります。授乳中の一人ランチの栄養不足解消のために作りました。
このレシピの生い立ち
主婦の一人ランチは作るのはおっくう。インスタントに頼りがちでしたが、授乳中の為食生活を見直すことに。
外食なし、買い物無しで作れたのがこのメニューです。

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納豆と山芋のぶっかけ丼

さんママ1984
さんママ1984 @cook_40197035

冷蔵庫にあるもので、一人ランチに。さくさく食感が食欲をそそります。授乳中の一人ランチの栄養不足解消のために作りました。
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主婦の一人ランチは作るのはおっくう。インスタントに頼りがちでしたが、授乳中の為食生活を見直すことに。
外食なし、買い物無しで作れたのがこのメニューです。

冷蔵庫にあるもので、一人ランチに。さくさく食感が食欲をそそります。授乳中の一人ランチの栄養不足解消のために作りました。
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主婦の一人ランチは作るのはおっくう。インスタントに頼りがちでしたが、授乳中の為食生活を見直すことに。
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材料

二人分
  • 山芋 350g
  • 納豆 1パック
  • きゅうり 1/2本
  • めんつゆの原液(3倍濃縮) 小さじ2
  • 細ネギ 適量
  • 玉子 1個
  • ご飯 2杯
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作り方

  1. 1

    深めの器に納豆を入れ、付属のタレを絡めてふんわりするまで混ぜる。

  2. 2

    山芋は半分は1センチ角に切り、もう半分はすりおろす。キュウリも1センチ角に切る。

  3. 3

    2を納豆に混ぜいれる。

  4. 4

    生卵とめんつゆをいれ、さらに混ぜ合わせる。お好みで小口切りに切ったネギを適量混ぜて出来上がり。丼に盛ったご飯に添えて。

    • 納豆と山芋のぶっかけ丼作り方4写真

コツ・ポイント

特に無し。洗い物が少なく栄養満点。朝御飯にもオススメです♪
オクラやいかそうめんなど好きな食材を入れてアレンジして楽しんで。
うどんや素麺にかけてもgood。麺にかける場合は、かけつゆの分量に薄めためんつゆをぶっかけて。

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さんママ1984
さんママ1984 @cook_40197035
2017/01/27 02:53に公開
はじめまして。さんママです。6才と6ヶ月の娘2人のママです。昨年から専業主婦になり、美味しくかつ安くをモットーに日々料理を追究中です。普段お世話になっているCOOKPADに日々の記録を兼ねて参加させてもらうことにしました。楽しく料理しましょ。
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このレシピのキーワード

丼 キュウリ 卵 こねぎ 納豆 ご飯 山芋

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