りんご1／2個を4等分のくし型に切り、さらに3mmほどの厚さにスライスし、パルスイート、レモン汁をふりかける。

ラップをふんわりしレンジ600ｗで3分半加熱する。くたっとします。

室温に戻したマーガリンをふんわりするまで泡立てパルスイートも加えすりまぜる。

ときほぐした卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜる。分離してしまっても大丈夫です。

ホットケーキミックスとココアを入れたらゴムベラに変えさっくりと混ぜる。

だいたい混ざったらヨーグルトを加えさらに混ぜる。

こんな感じに簡単に混ざります。

そのまま焼けるマフィンカップに（100円ショップのを使用しています）6分目生地を流し込んだらコンポートをトッピング。

トンとカップを落として空気抜きし180度のオーブンの下段で20～25分焼き、くしをさして何もついてこなければ出来上がり。

こちらはりんごの代わりに板チョコを割ってトッピングしたものです。