かぼちゃは食べ安い大きさで厚さ１センチ位に切りフライパンに水をいれ沸騰させた中に入れ箸が通る位に茹でます。

かぼちゃ、いりごま以外の調味料を混ぜておきます。

煮えたらかぼちゃをザルにあげて。

フライパンそのまま温かいうちにタレをじゃっといれます。プクプクしてきたら火をとめて。

茹でたかぼちゃを絡めます。

仕上げにいりゴマをふって出来上がり。