彩り野菜と卵のホットサラダ
さんママ1984 @cook_40197035
ふわふわゆで卵が野菜と絡み美味しいです。赤、黄色、緑で彩り豊かに。余ったら次の日のパパのお弁当のおかずにします。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ味のサラダが嫌いだった娘のために作りました。グラタンと言えばパクパク食べてくれました(笑)
彩り野菜と卵のホットサラダ
ふわふわゆで卵が野菜と絡み美味しいです。赤、黄色、緑で彩り豊かに。余ったら次の日のパパのお弁当のおかずにします。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ味のサラダが嫌いだった娘のために作りました。グラタンと言えばパクパク食べてくれました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは水にさらしておく。
-
- 2
ジャガイモは5センチ幅の1センチ角に切り、水にさらす。ザルにあげよく水気を切る。
- 3
ベーコンは5ミリ幅に切り、オリーブオイルを熱したフライパンにジャガイモと一緒に炒める。
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- 4
塩(あればハーブソルト)で味を整え、ジャガイモが透き通ったら火を止める。
- 5
ゆで卵は殻をむき、フォークで荒く潰しておく。
-
- 6
アボカドはレモン汁を絡めておく(酸化防止のため)
- 7
5にすべての具材を投入。
-
- 8
★と和える。
-
- 9
耐熱の器に盛り、とろけるチーズをトッピングする(今回はスライスチーズ)
-
- 10
180℃のトースターで約8分焼いたら完成。
-
コツ・ポイント
チーズは焦げないように低温でじっくり焼いて。
野菜はゴロゴロ感を出すと美味しいです。
食パンにのせて焼いてもgood。
つくれぽ
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