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コーヒーの香りのする甘めのパン。
このレシピの生い立ち
友達にヒントをもらい、作りやすい分量にして作っています。
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ホームベーカリーにチョコチップ意外の材料を入れ、「生地コース」でスタート。
一次発酵までしてくれます。
ガス抜き、ベンチタイム(5分)。
麺棒で生地を伸ばしチョコチップをちらし巻く。スケッパーで12等分に切る。
【二次発酵】生地が二倍になるまで。ぬれふきんをかけておく。
たまごを薄く塗り、スライスアーモンドをちらして、170℃で余熱したオーブンで12分焼く。
スケッパーできるときの厚さ1.5㎝くらい。
小さいものを3つまとめるのもいいと思います。
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