豚肉（何の肉でもOK）に醤油（小さじ１）・酒（小さじ１）・片栗粉（大さじ1/2）をもみこんでおく。

大根は８ミリくらいの厚さに半月切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。

フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを炒め、肉を加え、色が変わったら大根も入れよく炒める。

水・鶏がらスープの素・砂糖・醤油・コチュジャン・を加え強火で煮る。

沸騰したらアクを取り、落し蓋をして２０分程煮て、最後に大根の葉を入れ火を通し、ゴマを飾ったら完成。