ひじきは軽く洗って、ボウルに水を入れて30分程度放置した後、水気を取る。

※急いでる時は、耐熱ボウルに水を入れてレンジで600w3分！
水気を取って、覚ます。

レンコンは皮をむき、1cmの厚さにいちょう切りにし、
お酢を入れた熱湯で8分くらい茹でる。

水菜を食べやすい長さにざく切りする。

☆ドレッシングづくり
調味料を全て加える。
※しょうゆは少しずつ入れたほうが、わさびが玉になりにくいです。

みずな、ひじき、レンコンをお皿に盛りつけ、ドレッシングと白ゴマをかける。