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パプリカの炒め蒸し
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パプリカの炒め蒸し-レシピのメイン写真

パプリカの炒め蒸し

puhi
puhi @cook_40091710

パプリカがジューシーであまーくなります。ピーマンの苦味もなくなります。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べるパプリカをまねてみました

パプリカがジューシーであまーくなります。ピーマンの苦味もなくなります。
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パプリカの炒め蒸し

puhi
puhi @cook_40091710

パプリカがジューシーであまーくなります。ピーマンの苦味もなくなります。
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材料

  • パプリカ(大) 1個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ(小) 1/8個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • お好きなドライハーブ類 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカを6等分に、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルで玉ねぎとパプリカをさっと炒め、塩こしょう、ハーブを入れる。

  3. 3

    蓋をして蒸し煮にする

コツ・ポイント

パプリカを直火で焼いたのと同じくらいにジューシーで甘くなります。

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puhi
puhi @cook_40091710
2011/02/12 05:53に公開
自分の中では簡単、おいしいがキーワード。
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炒めもの パプリカ ピーマン ハーブ 玉ねぎ

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