エリンギ漬けのオムレツ

エリンギ漬けのオムレツ

しょしらてば @cook_40022228

エリンギ漬けの応用の一つです。ご飯でも麺類でも合います。歯ごたえがあり食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
とっさのオカズ、すぐ出来て美味しいです。お弁当にもよく合います。

エリンギ漬けの応用の一つです。ご飯でも麺類でも合います。歯ごたえがあり食べ応えもあります。
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とっさのオカズ、すぐ出来て美味しいです。お弁当にもよく合います。

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エリンギ漬けの応用の一つです。ご飯でも麺類でも合います。歯ごたえがあり食べ応えもあります。
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とっさのオカズ、すぐ出来て美味しいです。お弁当にもよく合います。

エリンギ漬けの応用の一つです。ご飯でも麺類でも合います。歯ごたえがあり食べ応えもあります。
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とっさのオカズ、すぐ出来て美味しいです。お弁当にもよく合います。

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材料

エリンギ１パック
白だし大さじ２
卵２個
サラダ油小さじ２

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作り方

1
エリンギを裂いて電子レンジで１分半加熱、白だしと卵を混ぜます。
2
フライパンにサラダ油を入れ中火で暖めます。エリンギの液卵を焼きます。弱火にして蓋をします。
3
焼きあがったら冷まし切り分けます。出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けいらず、卵は焼き過ぎないようにします。ぱさぱさになります。
冷めてから切らないと崩れやすいです。水で薄めて茶碗蒸しにも出来ます。
この分量で水２５０ｃｃくらいです。

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しょしらてば @cook_40022228

2009/07/24 02:53に公開

　田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁)　(訳)田舎者ですがお仲間に加えて貰えて大変ありがとうございます。　「しょしらてば」は、「恥ずかしい」の新潟弁です。　