お鍋にトマト二個と天然水を入れてふたをし、弱火で８分程煮る。そのマッシャーでつぶして●を加える。

１の荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

豚肉に塩・コショウをし、分量外の水をふって置いておく。（豚肉が固くなるのを防ぐ。）その間にゆで汁の用意。

○の材料をお鍋にいれ、沸騰させる。
そこに３の豚肉を入れてゆでる。
火が通ったら鍋から上げて冷ましておく。

そうめんを好みの固さにゆで、水で冷やす。お皿にそうめんを盛り、豚・２のソースをもりつけてできあがり！