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家計救済！とろ旨とうふ丼♪
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家計救済！とろ旨とうふ丼♪-レシピのメイン写真

家計救済！とろ旨とうふ丼♪

zouusa
zouusa @cook_40072473

めちゃめちゃ簡単！主婦に嬉しい「安い・早い・うまい」の三拍子が揃った家計救済レシピ(^m^)♪お手軽なのでランチにも☆
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べた「おぼろ豆腐丼」。美味しくって、是非お家でも食べたいと思い、チャレンジ！お蕎麦屋さんの味とはちょっとちがったけど…これもまた美味♪お手軽＆安上がり〜(*´∇｀)♪

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家計救済！とろ旨とうふ丼♪

zouusa
zouusa @cook_40072473

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材料

2人分
  • 絹豆腐 200〜300g
  • （木綿でもOK）
  • うすあげ 1/2枚
  • 煮汁
  • ・だし汁 100cc
  • ・しょうゆ 大１
  • ・みりん 大１
  • ・砂糖 大１弱
  • 温かいごはん 適量
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作り方

  1. 1

    うすあげは油抜きをし、細かく刻む。豆腐は切らなくてＯＫです☆

  2. 2

    小鍋に煮汁の材料をすべて入れ、煮立たせる。そこに豆腐とうすあげを入れる。豆腐は箸で適当な大きさに切る。

  3. 3

    蓋をして中火で５〜10分煮たら出来上がり♪あったかごはんにのせて召し上がれ〜(о＾∇＾о)

コツ・ポイント

豆腐は包丁で切るよりお箸でざっくり切った方が、切り口から味が染みやすいような気がします(´∀｀)今回は絹豆腐でしたが、木綿でも☆食べごたえＵＰします♪

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zouusa
zouusa @cook_40072473
2011/02/10 05:09に公開
主婦歴３年めに突入！まだまだ料理の腕は上がらないけど、安い・簡単・ボリューミーを目標に、日々奮闘中ヾ(＾v＾)k
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このレシピのキーワード

丼 うすあげ 絹ごし豆腐 ご飯

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