おからとお芋のもっちり焼きドーナツ

mo3ngkugku @cook_40188533
もっちり、冷めてもおいしい、焼きドーナツ
このレシピの生い立ち
米粉のもっちり感と、おからパウダーの風味で、卵なしのドーナツでも美味しくなければと思って、研究中です
おからとお芋のもっちり焼きドーナツ
もっちり、冷めてもおいしい、焼きドーナツ
このレシピの生い立ち
米粉のもっちり感と、おからパウダーの風味で、卵なしのドーナツでも美味しくなければと思って、研究中です
作り方
- 1
下準備)
サツマイモはレンジでチンして、1センチ角に切る。
オーブンを180度で予熱しておく。
型に油を塗る。 - 2
☆を全て、ボールに入れてよく混ぜる。
- 3
ヨーグルトと豆乳はまとめて混ぜておく
- 4
②に③を入れてよく混ぜる。混ぜすぎない。
- 5
型の半分まで生地を入れる
- 6
サツマイモを3、4切れ乗せたら、生地を上まで入れる。
- 7
180度のオーブンで16~19分程度、様子を見ながら焼く。表面が焼けて半生の時は、オーブンを160度に下げて焼いてね。
- 8
生地が余ったら、アルミカップなどでも焼けます。(焼き時間は生地の量などで様子を見てくださいね)
- 9
焼きたてよりも、冷まして、時間をおいた方が、しっとりもちふわ食感です
コツ・ポイント
お芋を入れず、抹茶パウダーでアレンジしてもおいしかったです
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