えのき、なめこ、各2袋100円で買えたので全部で300円

えのきの軸を切り落として4等分にする。下のほうは適当にほぐしておく。

えのき4袋でざるいっぱい！（洗わない）なめこ2袋はさっと水洗いしておく。

完成。このまま30分くらいさましておく。鷹の爪は探して取り除く。

手の空いてる間に瓶を熱湯で煮沸しておく。今回は瓶5本分。スプーンで瓶に詰め、冷めたら蓋をして冷蔵保存して食べます。