作り方
- 1
ベーコンと野菜は１センチ角切り
セロリの葉は刻む - 2
鍋を熱してオリーブ油を引きベーコンを炒める
野菜も加え半透明になるまで炒める - 3
トマト缶、コンソメキューブ、水を加え沸騰したらアクをとる
- 4
ローリエ、ハーブミックスを加え弱火でしばらく煮る
- 5
ローリエを取り出し、塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント
トマト缶は１缶だと多すぎます
セロリは葉っぱを無しにして茎だけ使うと癖がなく食べやすいです
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