チョリソー丸ごと巻き込みフランスパン

枝里さん @cook_40034202
チョリソー丸ごと巻き込んだフランスパンです。丸かじりしましょう。
このレシピの生い立ち
実家近くのパン屋さんの人気商品に思いを馳せながら作ってみました。実物は30cmちかくあったような。海外在住じゃ買いにいけないもんなぁ。
チョリソー丸ごと巻き込みフランスパン
チョリソー丸ごと巻き込んだフランスパンです。丸かじりしましょう。
このレシピの生い立ち
実家近くのパン屋さんの人気商品に思いを馳せながら作ってみました。実物は30cmちかくあったような。海外在住じゃ買いにいけないもんなぁ。
作り方
- 1
チョリソーには薄く小麦粉をふっておく
- 2
レシピID :17793170の生地を2回目の発酵が済んだら4等分してベンチタイム20分。
- 3
生地を麺棒で伸ばしチョリソーを包み、最終発酵20分。クープを入れ水を噴いて、230度で10分、180度で10分焼成。
コツ・ポイント
お好みで生地に、荒引き胡椒やハーブなどを混ぜ込んでも美味しいです。
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