お母さんの味☆２０分でカボチャの煮付け

お母さんの味☆２０分でカボチャの煮付け-レシピのメイン写真

お母さんの味☆２０分でカボチャの煮付け

ふう吉 @cook_40184939

砂糖と醤油だけで煮付けるから、ほっこり素朴な味に仕上がります☆カボチャ本来の甘みが活きる一品☆２０分で出来るのも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた味☆

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ふう吉 @cook_40184939

砂糖と醤油だけで煮付けるから、ほっこり素朴な味に仕上がります☆カボチャ本来の甘みが活きる一品☆２０分で出来るのも嬉しい☆
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材料

２～３人分

カボチャ 1/2個
砂糖大さじ１
醤油大さじ１

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作り方

1
カボチャを一口大に切る。その際、皮の角を切ってとっておき、煮崩れを予防する。
2
鍋に皮を下にして並べる。カボチャが上まで浸かる程度の水を入れ、強火にかける。
3

沸騰してきたら中火にして、あくを取り、砂糖・醤油で味付けする。落としぶたをしてコトコト煮込む。
4
カボチャに爪楊枝を刺してみて、中まで火が通っていたら完成☆

コツ・ポイント

完成した後、一旦冷ますと味がよく染みてより一層おいしく頂けます☆

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ふう吉 @cook_40184939

2009/07/27 14:34に公開

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