バター不使用！ほんのり甘いおさつクッキー
やすきよぽん @cook_40201961
ボールでまぜまぜするだけの簡単さつまいもクッキー。さつまいもの自然な甘さが大好きな味(^∀^)私のリピおやつです♪♪
このレシピの生い立ち
あずきクッキーの応用編。あずきの代わりにさつまいもを使って作りました(@^▽^@) 自然な甘さのおいしいクッキーになりました。私の毎日のお茶の友、大好きおやつなのだヾ(≧▼≦*)
バター不使用！ほんのり甘いおさつクッキー
ボールでまぜまぜするだけの簡単さつまいもクッキー。さつまいもの自然な甘さが大好きな味(^∀^)私のリピおやつです♪♪
このレシピの生い立ち
あずきクッキーの応用編。あずきの代わりにさつまいもを使って作りました(@^▽^@) 自然な甘さのおいしいクッキーになりました。私の毎日のお茶の友、大好きおやつなのだヾ(≧▼≦*)
作り方
- 1
さつまいもをゆでてやわらかくする。（レンジでもOK→柔らかめにゆででね☆)
- 2
黒砂糖を粗く刻む（大きい塊はレンジで1分くらいチン！！すると砕きやすいです）
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- 3
卵・オリーブオイルをまぜ、そこに1のさつま芋を入れ、つぶしながら混ぜる（さつま芋の形が残っていても気にせずに混ぜ混ぜ）
- 4
２に塩・小麦粉・砂糖を入れ、混ぜる【手につかない程度にまとめる。手につく場合は小麦粉を入れ調整】
-
- 5
丸く形を作り、180℃のオーブンで20分焼く。黒砂糖が溶け出して焼き目がついたら出来上がり(@^▽^@)
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コツ・ポイント
さつまいもを、柔らかくゆでると2で潰しやすいです(^∀^)とにかく、混ぜ混ぜしてくださぁい！！お好みでシナモンを入れてもおいしいです～ 黒砂糖を粗く刻んで溶け出した部分がおいしいので是非☆刻んでください～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904497
