【高齢者おやつ】もちっとしながらもくっつかない、飲み込みやすいわらびもちです！
このレシピの生い立ち
嚥下機能が低下した方も食べやすいような口の中でとろっと溶けるわらびもちを考案しました。片栗粉やくず粉のみだと飲み込みにくさがありますが、寒天を加えることで食感もあり、程よくとろみがついたわらびもち風に仕上がります。