薄切りにした玉ねぎとしょうが焼き用の豚肉をポリ袋に入れ、★の調味料としょうがのすりおろしを加えて揉み込む。

ポリ袋に入れた豚肉を薄く平らにして、空気を抜きながら口を縛る。そのまま冷凍保存する。

食べる時はポリ袋ごとレンジで解凍するか、ぬるま湯に浸けて解凍し、フライパンで焼いて出来上がり。