米ぬか入り押し麦のハードクッキー
miyuki12 @cook_40039079
押し麦のたっぷり入った、ガリガリクッキー。硬いですが、噛みしめるほどに香ばしく味わい深いクッキーです。繊維もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
押し麦が好きなので、クッキーにも使用してみました。噛みごたえ十分、繊維もたっぷり♡ダイエットにも最適です。
米ぬか入り押し麦のハードクッキー
押し麦のたっぷり入った、ガリガリクッキー。硬いですが、噛みしめるほどに香ばしく味わい深いクッキーです。繊維もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
押し麦が好きなので、クッキーにも使用してみました。噛みごたえ十分、繊維もたっぷり♡ダイエットにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
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- 2
☆の材料を耐熱容器に入れ、レンジで少し温めて溶かし、混ぜ合わせてく。
- 3
２を１に入れて混ぜる。
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- 4
クッキングシートを敷いた上に、直径３～４㎝位になるよう、平たく伸ばす。
-
- 5
１７０度に予熱したオーブンで、様子を見ながら、１５分位焼く。冷めれば出来上がり。
-
- 6
焼いて直後は崩れやすいため、余熱がとれるまでは、触らずに。
- 7
ココナッツパウダーの量はお好みで調節下さい。１０gは入れた方が美味しいです。アーモンドパウダーでも検討中です。
- 8
追記）保存は密封容器に入れて、冷凍庫がおすすめです。その方が湿気難いです。私は解凍？せずそのままつまんでいます。
- 9
そらてんママさんが、蜂蜜→メープルで作って下さいました。有難う～
コツ・ポイント
ココナッツパウダーを入れることで香ばしさをプラスし、米ぬかが初めての方にも、抵抗なく召し上がって頂けると思います。生地がまとまり難い時は、少量の水分を追加して下さい。加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。
つくれぽ
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