カップDEレアチーズ
해바라기 @cook_40204689
混ぜて冷やすだけ。簡単に濃厚レアチーズ！
このレシピの生い立ち
レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。
カップDEレアチーズ
混ぜて冷やすだけ。簡単に濃厚レアチーズ！
このレシピの生い立ち
レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。
作り方
- 1
クリームチーズとサワークリームを常温に戻す
- 2
クリームチーズを滑らかになるまで練り、砂糖とサワークリームを加える
- 3
生クリームを泡立て、７分立てにする
- 4
ヨーグルト、生クリーム、バニラ、レモン汁を加える
- 5
粉ゼラチンを水で戻し、レンジで15秒温める
- 6
ゼラチンを加え、プラスチックカップに分けて冷蔵庫で冷す
-
- 7
ブルーベリージャムを水でのばしてレンジで15秒温める
- 8
冷えた生地の上にブルーベリージャムを注いで完成！
-
コツ・ポイント
ダマにならないように、固いものから順番に混ぜていくと滑らかに出来上がります。生クリームを泡立てる事でふんわりした食感が楽しめますよ！
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