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カップDEレアチーズ
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カップDEレアチーズ-レシピのメイン写真

カップDEレアチーズ

해바라기
해바라기 @cook_40204689

混ぜて冷やすだけ。簡単に濃厚レアチーズ！
このレシピの生い立ち
レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。

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レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。

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해바라기
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混ぜて冷やすだけ。簡単に濃厚レアチーズ！
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レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。

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レアチーズが大好きなので、配合を自分好みにアレンジしました。さっぱり系がお好きな方はサワークリームの代わりにヨーグルトを増量しても良いと思います。

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材料

5人分
  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 90g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 50g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 30cc
  • レモン汁 15cc
  • バニラエッセンス 少々
  • ブルーベリージャム 適宜
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとサワークリームを常温に戻す

  2. 2

    クリームチーズを滑らかになるまで練り、砂糖とサワークリームを加える

  3. 3

    生クリームを泡立て、７分立てにする

  4. 4

    ヨーグルト、生クリーム、バニラ、レモン汁を加える

  5. 5

    粉ゼラチンを水で戻し、レンジで15秒温める

  6. 6

    ゼラチンを加え、プラスチックカップに分けて冷蔵庫で冷す

    • カップDEレアチーズ作り方6写真
  7. 7

    ブルーベリージャムを水でのばしてレンジで15秒温める

  8. 8

    冷えた生地の上にブルーベリージャムを注いで完成！

    • カップDEレアチーズ作り方8写真

コツ・ポイント

ダマにならないように、固いものから順番に混ぜていくと滑らかに出来上がります。生クリームを泡立てる事でふんわりした食感が楽しめますよ！

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해바라기
해바라기 @cook_40204689
2018/09/25 00:28に公開

このレシピのキーワード

ブルーベリー クリーム 生クリーム クリームチーズ ジャム ゼラチン ヨーグルト

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