きゅうりに輪切りの2/3位を残して1ミリの切込みを入れます。

8枚で作って切り落とします。

塩を一つまみ全体にかけて10分ほどなじませます。
なじんだら優しく水分を絞ってください。

きゅうりの真ん中を広げます。
きゅうりに塩をなじませてる間にお花の部分になるウインナーやうずらの準備をします。

ピックで刺します。
（下から刺しても良いよ♪）