冷やしておいしい！ゴーヤーのマヨサラダ
shizu-yabi @cook_40085054
個人的に大好きなゴーヤレシピです。
ちゃんぷるーに飽きたらお試しください！
沖縄人のまかない定番レシピです。
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤ率が多くなります。おいしくたくさん食べられるレシピです。
冷やしておいしい！ゴーヤーのマヨサラダ
個人的に大好きなゴーヤレシピです。
ちゃんぷるーに飽きたらお試しください！
沖縄人のまかない定番レシピです。
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤ率が多くなります。おいしくたくさん食べられるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーを半分に切り、スプーンで中のわたをしっかり取ります。（わたは苦味があるのでしっかり取ってくださいね）
- 2
ゴーヤーをスライサーで薄くスライスする。（より薄いほうが苦味が少なくなります。包丁より、スライサーがお勧め）
- 3
玉ねぎを半分に切り、同じくスライサーで薄くスライスする。
- 4
ゴーヤーと玉ねぎを一緒のボールに入れ、塩もみし、5分ほど置く。
- 5
水洗いし、塩気を落とし、しっかり絞る。
- 6
★の調味料を入れてよく混ぜる。調味料はお好みで調整してくださいね。
- 7
冷蔵庫で冷やして・・・完成！！
コツ・ポイント
苦味を取るには、①わたをしっかり取る②より薄くスライスする③塩もみをしっかり です。
玉ねぎたっぷりでおいしさＵＰ！！
キュウリを入れてもGOODです！！
マヨ好きなのでた～っぷり入れて食べますよ＼(~o~)／
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