めんつゆで簡単！ジューシー鶏の照り焼き
わんわんまりん @cook_40204699
ふっくらジューシーな美味しい鶏の照焼きが簡単に出来ちゃいます♪
鶏丼や、お弁当のおかずにもおすすめっ！お試しあれ～。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選しましたぁ♪
みりんはいろいろな料理に使いますが・・・
我が家の定番！！子供も主人も大好きな、楽チン鶏の照り焼きを紹介します。
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我が家の定番！！子供も主人も大好きな、楽チン鶏の照り焼きを紹介します。
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- 1
鶏肉は厚みのある部分に半分に切り目を入れて１枚に開き、皮目にフォークで何ヶ所か穴をあける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて強火で両面をこんがりと焼く。
-
- 3
焼き色がついたら
めんつゆ、みりん、水、砂糖を合わせて加える。 -
- 4
煮立ってきたら中火にして、ふたをして５分程煮る。
-
- 5
ふたを取ってときどき肉の上下を返しながら煮汁が少なくなって
とろみがつくまで煮つめる。 -
- 6
食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。
-
コツ・ポイント
結構濃いめのご飯がすすむ味付けになっています。お好みで水の量を調節してみて下さい。
私は甘めが好きなのでお砂糖を入れていますが、入れなくても大丈夫かもしれません。
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