硬めなので形が作りやすく焼いてもそのままの形を保ちます。少し甘めで外はザクザク、中はしっとり味はたまごボーロのような…
このレシピの生い立ち
その時作りたい形に出来るように自分のレシピを色々と微調整しました。他にもサクサクのクッキーやしっとりとしたクッキーも出しています