①はち
卵に牛乳と塩を入れ、小さなプレーンオムレツを作ります。

はんぺんの厚みを調節し、型抜きしたものをソテーして羽を作ります。

海苔で体の模様を作って、はんぺんをのせ、スライスチーズと海苔で目を作って完成です。

②ささみときゅうりの炒め物は、
具材を細切りにし、ささみに塩コショウ酒で味をつけ、片栗粉をまぶします。

フライパンでささみを炒め、火が通ったらきゅうりを入れ、さっと混ぜたら完成です。