じゃがいもは4等分し、蒸し器で10分蒸します。（レンジで蒸かしてもOK）

じゃがいもが柔らかくなったら皮をむき、めん棒でつぶしておきます。

きゅうりはスラーサーで薄切りにして塩で揉んでおきます。ハムやにんじんを千切りにしておきます。

☆を混ぜまて、じゃがいもになじませます。きゅうり、にんじん、ハムと混ぜてできあがり。