くるみは大きければ適当に砕き、軽くローストしておく。にんじんは２ミリくらいの薄切りにする。バナナも薄切りスライスに。

フライパンに油（分量外）を熱し、玄米ご飯とくるみを軽く炒める。

別のフライパンにオリーブオイル大さじ1 を熱しにんじんが鮮やかな色になるまで炒める。

クミン、シナモン、レーズンを加えて全体に行き渡るよう炒め混ぜる。

醤油を加えてざっくりと混ぜ、薄切りバナナを加えて手早く一混ぜ。火を止める。

お皿にご飯と5を盛り合わせ、少量の美味しいお塩を全体にパラパラ。生クリームを回しかけて召し上がれ。